云沫茶汐：开奶茶店都需要了解什么？

　　消费者希望他们在想消费的同时也可以享受到店内提供优质的环境，如果奶茶店内的消费环境达不到顾客的预期标准，他们是不会选择这家店的。建议对周围的市场进行调研，看看都是有哪些奶茶品牌，他们的定价、服务等有什么优势。这样才会让消费者有好感，热情的服务搭配高质量的奶茶产品，会更能抓住消费者的心哦！

　　创意和特色主要体现在奶茶店产品和包装上，还有一部分是店内的装修风格，因为市场上的很多奶茶店都是千篇一律，没有太多的突破，所以市场上会出现一些“网红店”，走进去一看会知道它各方面完全不同。很多奶茶公司把钱都投在广告宣传上面，却对这些最基础的要素视而不见，这才是他们失败的主要原因。所以一定要注重产品的创意和特色，在口味和包装上面寻求突破。

　　很多创业者看见一些奶茶店生意很好，想着自己开一家“相似”的店生意肯定也不错，每个商家都这样想，所以奶茶市场出现了很多“山寨品牌”，外观看起来和大牌饮品店相似，但内在却差很多，就算消费者被忽悠，来了一次也不会来第二次，这样模仿跟风的山寨店是不会在市场上长存的。

     想要开奶茶店，就要对消费主流人群有一个详细的了解。不要盲目跟风，需要比如他们的喜好、年龄层次、经济能力等，这样才能在开店后迅速和消费者“打成一片”。

　　在大城市开店，选择加盟是创业者必须要考虑的，小项目的加盟费也不贵，而且可以依靠总部学习制作技术、运营经验、供应原料和设备。不过加盟的时候创业者就要考虑总部支撑你开店的资源状况，了解品种全不全，原料和配料是否都在本地采购，采购的成本高不高，在开店过程中遇到技术或经营问题有没有专业的专家帮助解决。

     加盟的优势还在在于，品牌方有专业人士负责选址，帮助合作商选择合理的开店位置，这些地址一般性价比会更高，在人流量方面具有更大的优势。